Glücklich gebadete Weihnachtsgans jeden Mittwoch 20 Uhr

Jeden Mittwoch kommt bei uns bis Weihnachten eine Gans in den Ofen. Und zwar nicht irgendeine Gans sondern eine von zwölf ganz besonders glücklichen Gänsen der Familie Poland aus Klein Trebbow in Mecklenburg Vorpommern. Vor drei Jahren hat Sohn Markus (26) auf dem Poland Hof  das Zepter übernommen und zieht mit seiner Familie, Freunden und viel Liebe seine Schweine, Highland Rinder und Gänse gross. Was eine glückliche Gans ausmacht?  “Nur frisches Gras und Brennesseln zum Essen, viel Bewegung auf grünen Weideflächen und ein schöner Platz zum Baden”. Ob man das schmeckt? – “JA und wie!”

Überzeugt Euch selbst jeden Mittwoch um 20 Uhr bei uns im Restaurant. Heute mit einer leckeren Kürbis-Orangensuppe mit Zimtcroutons vorweg, dem  „Besten der Gans“ mit Rotkohl, Grünkohl, Maronen, Marzipanapfel, Wildhonigsauce & Kartoffelklößen und einem feinen Mousse von Rumfrüchten mit Glühwein Sabayone hinterher.

Wir freuen uns auf Euch!

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Markus’ Gänse auf seinem Hof in Klein Trebbow.